滴加氢氧化钠是为了调节反应的pH值。氧化葡萄糖的反应是一个氧化还原反应,常用的氧化剂是硝酸银。在碱性条件下,葡萄糖分子会发生开环反应形成开链式的底物,这个过程被称为葡萄糖酸开环反应。这个开环反应速度较慢,因此在氧化葡萄糖时滴加氢氧化钠会使反应速度变慢。另外,过度的氢氧化钠也可能导致葡萄糖酸的催化剂质量的降低,从而减缓反应速度。
滴加氢氧化钠是为了调节反应的pH值。氧化葡萄糖的反应是一个氧化还原反应,常用的氧化剂是硝酸银。在碱性条件下,氧化葡萄糖的反应速度会较慢。
在碱性条件下,葡萄糖分子会发生开环反应形成开链式的底物,这个过程被称为葡萄糖酸开环反应。这个开环反应速度较慢,因此在氧化葡萄糖时滴加氢氧化钠会使反应速度变慢。
另外,过度的氢氧化钠也可能导致葡萄糖酸的催化剂质量的降低,从而减缓反应速度。