蜜饯是一种利用蜂蜜或糖浸泡加工而成的食品,常见的有蜜饯水果、蜜饯干果等。蜜饯通常是将水果或干果浸泡在蜂蜜或糖水中,经过糖分渗透和浸泡时间的加工,使水果或干果变软、入味,增加风味和口感,同时也能延长保鲜期。蜜饯具有甜美香甜的味道,被广泛用作零食或作为烘焙食材的添加。
蜜饯是一种利用蜂蜜或糖浸泡加工而成的食品,常见的有蜜饯水果、蜜饯干果等。蜜饯通常是将水果或干果浸泡在蜂蜜或糖水中,经过糖分渗透和浸泡时间的加工,使水果或干果变软、入味,增加风味和口感,同时也能延长保鲜期。蜜饯具有甜美香甜的味道,被广泛用作零食或作为烘焙食材的添加。