jǐyú，鲫鱼的拼音是jì yú。 鲫，是鲤科鲫属的小型鱼类。鲫体呈侧扁形，高且厚，腹部圆，头短小，吻圆钝，无须，眼小，位于头侧上方；鳃耙长，鳃丝细长，鳞片大，背鳍较长，外缘平直，尾鳍呈叉形，体背灰黑色，腹部银白色，各鳍灰色，在不同生长水域，体色深浅有差异。
鲫广泛分布于欧亚地区，在中国分布于除青藏高原以外所有的江河湖泊等水体中。鲫是典型的底层鱼类，环境适应性强，对水体的温度、酸碱度、盐度等有较强的耐受力。鲫是杂食性鱼类，天然条件下，一般以浮游动物、浮游植物、底栖动植物及有机碎屑等为食物。
鲫鱼的生长特点介绍：
鲫虽然生命力较强、杂食性和肉质细嫩而鲜美，但由于它过早地性成熟（雌鱼一般在6～8厘米、体重8～10克，约有82%的个体达性成熟；雄鱼一般在5～6厘米、体重6～8克开始性成熟，当8厘米以上时则约有99%的个体达性成熟），消耗了大量的营养物质供作性腺发育。
天然条件下的中国湖北梁子湖雌性鲫，1龄鱼平均体重45克，2龄鱼为96克，3龄鱼为185克，4龄为327克，5龄鱼约达582克，6龄鱼体重681克，7龄鱼体重803克。在中国长江流域人工饲养的当年鲫生长仅及100克左右，2龄鲫也只有200～800克左右。
