厨房美食菜谱:农家羊肉汤的做法

发布于:2021-10-14 11:10:03

厨房美食菜谱:农家羊肉汤的做法
熬出来白白浓浓香香的汤,别提多美了。 食材 主料: 羊肉 500g 粉丝 黄花 20g 木耳 白萝卜 青蒜 油适量 盐适量 香菜适量 白胡椒粉适量 葱适量 姜适量 大料适量 香叶适量 桂皮适量 草果适量

山奈适量 步骤 1.羊肉切块,与白萝卜块一同放入冷水锅,点火烧开 后撇去浮,稍煮片刻后捞出羊肉,煮肉的水和萝卜倒去不要。 2.一陶罐水烧开后放入羊肉,再加入葱段.姜片.大料. 香叶.桂皮.草果.山奈,小火慢煮。 3.煮到羊肉酥烂.汤汁浓稠即可。 4.将黄花切两段,木耳切丝,青蒜和香菜切末,粉丝用 凉水泡软后剪成段。 5.将木耳和黄花加入煮好的羊肉汤中继续煮两分钟, 同时放盐和白胡椒粉调味。 6.将粉丝加入羊肉汤中,关火。 7.关火后放入青蒜末和香菜末。 8.盛入碗中,倒一小勺辣椒油,一碗浓浓的,飘着香气 的羊肉汤完成了。 小贴士:汤浓汁鲜 香气四溢


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